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Gâteau roulé imprimé

Par Delph26

la pâte à cigarette :

30 g de beurre
30 g de sucre glace
1 blanc d'oeuf
35 g de farine
Colorant

le biscuit roulé :

3  oeufs
100 g de sucre
100 g de farine

Faites fondre le beurre
Dans un bol mélangez le beurre fondu avec le sucre glace. Ajoutez le blanc d’oeuf puis la farine.
Ajoutez le colorant en poudre
Mettez la pâte à cigarette dans une poche à douille
PLACER  au congélateur  pour durcir  la pâte
Sur un moule réaliser vos dessins
Mettez le moule à roulé au réfrigérateur  pour que la pâte à cigarette durcisse.

Le biscuit roulé

Dans un saladier fouettez 2 jaunes et 1 oeuf entier avec la moitié du sucre.
Ajoutez la farine.
Battez les 2 blancs en neige avec le sucre restant. Incorporez-les délicatement au reste de la préparation.
Etalez la pâte à biscuit sur le moule à génoise  et faites cuire 10 à 12 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
Dès la sortie du four retournez le gâteau une première fois sur une plaque ou un torchon puis une seconde fois sur un torchon mouillé roulez pour que le gâteau prenne la forme. Laissez refroidir.
Etalez le nutella et la crème de marron et roulez

Gâteau roulé imprimé

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