chou-fleur curry et lait de coco

Source: Chou-fleur curry et lait de coco
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Ingrédients

Pour 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 personne(s)

1 chou-fleur
1 oignon
1CàS de curry
20G de d'huile
500G de lait de coco
1CàS de sauce soja
1/2 citron vert
20G de maïzena
Sel
Poivre
800G d'eau

Mettre l'eau et le sel dans le bol du thermomix.
Mettre les bouquets de chou-fleur dans le varoma.
Poser le au-dessus du couvercle.
Régler 25 minutes sur la température varoma à la vitesse 2.
A la sonnerie vider l'eau du bol.
Eplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol du thermomix.
Régler 5 secondes sur la vitesse 5.
Ajouter l'huile et régler 3 minute sur 70°C à la vitesse 1 en fonction sens inverse.
Mettre le curry, le lait de coco, la sauce soja, le jus du 1/2 citron, le sel et le poivre dans le bol du thermomix.
Fermer le bol du thermomix et déposer le varoma dessus.
Régler 7 minutes sur 100°C à la vitesse 3.
Réserver le chou-fleur au chaud.
Ajouter la maïzena et régler 3 minutes 70°C à la vitesse 4.
Badigeonner le chou-fleur avec la sauce au curry et lait de coco.

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Goûtez une exquise recette au thermomix de chou-fleur curry et lait de coco au thermomix de Vorwerk