Et si nous commencions la semaine avec une Soupe Détox du génial livre Green Soupes de Fern Green ? Je ne les ai pas encore toutes essayer, mais toutes celles testé m'ont à chaque fois vraiment plu. Je ne saurai que trop vous conseiller ce livre, si comme Moi et "Mari Charmant" vous êtes fan de Soupes ! Pour parler bienfaits, celle ci apporte Calcium Fer et Magnésium, elle est bénéfique pour la Détoxification, elle est source de Vitamines, booste le Cerveau et est également Antiinflammatoire.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 grosse tête de Brocolis
- 2 Oignons émincés
- 2 gousses d'Ail hachées
- 2 Carottes coupées en petits dés
- 2 branches de Céleri coupées en lamelles
- 1litre 500 de Bouillon d'Os de Poulet (rappelez vous la recette donnée ICI)
- 2 CS d'Huile d'Olive
- Sel et Poivre
Préparation :
- Faire chauffer l'Huile d'Olive dans un grad faitout. Y faire revenir l'Oignon et l'Ail 3 minutes. Ajouter, les Carottes, le céleri, poursuivre la cuisson 3 minutes encore.
- Verser les Lentilles et le Bouillon. Porter à ébulition. Couvrir et laisser mijoter 30 minutes.
- Ajouter les Brocolis, et poursuivre la cuisson 10 minutes.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture plus ou moins lisse. Rectifier l'assaisonnement. Et servir.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble