Pâte de fruits secs : les noisettes

Pour certaines recettes de pâtisserie vous pouvez être amenée à avoir besoin de PÂTE DE NOISETTES.

Difficile à trouver et surtout assez onéreuse ,je vous propose la recette très simple afin de la préparer vous même :

Ingrédients :

* 500 gr de noisettes

Préparation :

1/Préchauffer votre four à 150°C.

2/Mettre les noisettes sur une plaque allant au four et les mettre à torréfier 30 minutes à 150°C .

3/Mettre les noisettes dans un torchon et frottez -les : cela permettra d'enlever leur peau facilement .

4/Mixer les noisettes au robot-coupe et stockez la PÂTE DE NOISETTES au frigo.