Un petit cake tout simple, mais pleins de saveurs et surtout extremement moelleux :D
A deguster avec un bon café, un Thé voir meme une boule de glace vanille !
INGRÉDIENTS :
2 oeufs
100 gr de sucre roux
100 gr de beurre
80 gr de farine
1/2 sachet de levure
10 gr de lait
200 gr de speculoos
de la cannelle
Grains de sucre pour la déco
PRÉPARATION :
Préchauffer le four à 180°C
Mettre les spéculoos dans le bol du Thermomix, programmer 1 min / Vit 5.5 ( reduire en poudre grossiere )
Débrasser la poudre dans un recipient.
Mettre le beurre à fondre programmer 2 min / Vit 2 / 80°C
Ajouter les oeufs, le sucre, la farine, la levure, le lait, la poudre de Speculoos, programmer 1 min / Vit 5
Verser la pate dans un moule au prealable recouvert de papier sulfurisé.
Soupoudrer d'un peu de cannelle et de gros sucre puis enfourner 25 min à 180°C, A verifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Attendre le refroidissement avant de demouler.
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