Roulé à la confiture

-1 génoise ici

-250g de confiture

-sucre glace

Préparer la génoise et la verser sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 10 min à 180°C.

Humidifier un torchon, couvrir de papier sulfurisé et saupoudrer de sucre en poudre.

Retourner la génoise sur ce papier et retirer délicatement celui qui a servi à la cuisson saupoudrer de sucre et couvrir d'une deuxième feuille de papier sulfuriser.

Rouler le gâteau avec le torchon.

Laisser rouler jusqu'à refroidissement du gâteau.

Dérouler le gâteau et ôter les feuilles de papier puis garnir de confiture (ou autre).

Rouler de nouveau le gâteau et le disposer sur un plat de service.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir.