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One-pot Pâtes, poulet et brocoli

Par Annick Soreau

One pot : nouveau mot pour moi, si j’ai bien compris çà veut dire que tout cuit en même temps dans le même plat. Moins de vaisselle, moins de surveillance ……………. En un mot : tout pour plaire ……………. Et chez moi ………………….Les pâtes ……………… tiennent une grande place………………….. !!!!!!!!!!!!!!!

one pot pâtes poulet brocolis1

Ingrédients / pour 6 personnes

500 g de pâtes

400 g de fleurettes de brocoli

500 g d’escalopes de poulet

1 gousse d’ail

1 échalote

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

200 g de coulis de tomate

700 ml de lait

one pot pâtes poulet brocolis3

230 ml de bouillon de légumes ou poulet

5 gros champignons frais émincés

Préparation 15 mn

Cuisson 15 mn

Préparation One-pot Pâtes, poulet et brocoli

Épluchez l’ail et l’échalote, écrasez la gousse d’ail, émincez l’échalote. Coupez le poulet en dés.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande marmite. Faites-y dorer l’échalote, l’ail puis le poulet. Salez et poivrez.

A partir de ce point tous les ingrédients iront en mLEême temps dans la même marmite. Ajoutez les brocolis en fleurettes, les champignons émincés, les pâtes non cuites. Rajoutez le bouillon, le lait et la sauce tomate.

Pour finir

one pot pâtes poulet brocolis2

Couvrez et faites mijoter à petit feu pendant environ 15 minutes en mélangeant de temps en temps. Le temps de cuisson dépend surtout des pâtes.


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