Depuis presque 4 ans, la folie Food Truck envahit l'hexagone et notre jolie région n'y échappe pas pour le plus grand bonheur de nos papilles.
Mais attardons nous sur le camion qui m'a régalé la semaine dernière : le Toufit créé par Sébastien et Caroline ( comme le nom qui provient de la contraction de Toulon et Dieulefit, leurs villes d'origine respectives ).
Bien plus qu'un food truck classique, le Toufit réinvente un plat typique, le croque-monsieur, en y apportant des ingrédients locaux de grande qualité et des recettes très originales.
D'ailleurs le pain de mie est fait tous les matins par Caroline selon une recette tenue de son grand-père ancien boulanger.
Chaque semaine une nouvelle recette de croque inspiré des rencontres, des envies ou de l'imagination de ces deux fans de bonne chère.
J'ai eu la chance de pouvoir tester l'une de ces créations à base de boeuf de l'Aubrac, oignons, chèvre et pousses d'épinards.
Accompagné de frites maison, c'est un plat complet qui sera parfait pour tous ceux qui aiment manger sur le pouce mais se régaler aussi !
Et pour ceux qui n'aiment pas forcément les croque-monsieur, pas de panique, bien au contraire ; caroline et Sébastien ont pensé à proposer également des soupes ( maison cela va sans dire ) ultra savoureuses.
On finit le repas en beauté et on se laisse tenter par leurs desserts tout aussi appétissants qui, comme les plats, changent chaque semaine.
Pour ceux à qui j'ai ouvert l'appétit ( logiquement tout le monde ), je vous laisse un exemple du planning des lieux et jours de présence du Toufit. Retrouvez le de façon hebdomadaire sur leur page FB.
Que vous soyez de part et d'autre de l'aire toulonnaise, il y a toujours moyen de tester et d'apprécier !
Vous avez goûté et ça vous a plu ? Sachez que le food truck propose des prestations de privatisation pour les anniversaires, mariages ou séminaires pour les professionnels.
N'hésitez surtout pas à les contacter :
Jeu de briques
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Pacman
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