Émincé de porc à la moutarde

Pour 4 personnes

INGREDIENTS :

400g de filet de porc
2 CS de fond de volaille
1 CS de moutarde
1 CS de creme 15 %
sel et poivre

Émincer le filet de porc en lamelles.
Faire chauffer une poêle antiadhésive et y faire dorer l'émincé de porc.
Diluer le fond de volaille et la moutarde dans 200 ml d'eau.
Verser sur l'émincé de porc, saler, poivrer et laisser cuire feu moyen quelques minutes
Ajouter la crème à la fin de cuisson.

Composition nutritionnelle 

calories 281
Lipide s 4 g  dont saturés 2g 
Glucides  4 g dont sucre 0g
Fibres   0g
Proteines  29 g