Pour 6 ramequins
100 g sucre semoule
3oeufs
50 g de farine
100 g de chocolat noir
90 g de beurre.
Dans un saladier mélangez les œufs et le sucre, mélangez au fouet pour blanchir le mélange. Ajoutez la farine.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Mélangez les 2 préparations. Versez le tout dans 6 ramequins beurré et fariné au préalable.
Cuisson au four à 180°c pendant 10 minutes.
Pour le croquant c'est très simple torréfiez des amandes.
Faire un caramel avec sucre et eau et ajoutez les amandes.
Débarrassez sur une plaque muni d'un flexipan ou au moins d'un papier cuisson étalez au rouleau rapidement et a l'aide d'un emporte pièce détaillez.
Agrémenté d'un simple coulis de fraise c'est parfait.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble