
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Voici une recette légère pour rentrer dans le printemps en pleine forme et chasser définitivement l’hiver. Les agrumes c’est bon à tous les moments de la journée. Moi je les adore particulièrement au petit déjeuner – bon j’avoue sans le rhum c’est mieux
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Bon week-end
Sylvie Kitchen
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES
2 pamplemousses
4 clémentines
2 oranges
1 c. à soupe de pignons
2 c. à soupe de raisins secs
2 c. à soupe de Grand Marnier ou rhum blanc
2 c. à soupe de miel
4 feuilles de menthe
Poivre
REALISATION
Mettre les raisins à gonfler dans le Grand Marnier
Peler à vif les fruits
Récupérer le jus
Mélanger jus + miel + Grand Marnier
Faire réduire doucement jusqu’à avoir 2 c. à soupe environ
Mélanger les fruits + pignons + raisins
Hacher les feuilles de menthe
Mélanger au jus réduit
Verser sur la salade
Poivrer
Mettre au froid avec un film