cupcakes mon chéri

Ingrédients (6 personnes):

250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 120 g de sucre, 2 oeufs, 2 yaourts à la grec, 5 cas de kirsch
12 chocolats mon chéri, des copeaux de chocolat noir, 12 cerises confites
topping: 2 blancs d'oeufs, 60 g de sucre glace

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°c.

Mélangez la farine avec la levure et le sucre, ajoutez les oeufs et les yaourts et fouettez le tout en ajoutant le kirsch à la fin.

Versez la pâte au 3/4 dans les moules à muffins avec des caissettes en papier et enfournez 25 min.

Laissez refroidir

Faites un trou au milieu de chaque muffins et déposez y un mon chéri.

Montez les blancs en neige, une fois bien ferme ajoutez le sucre et battez encore 3 min environ pour qu'il soit bien brillant.

A l'aide d'une poche à douille, décorez les gâteaux avec le topping des copeaux de chocolat et une cerise confite.

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