Smoothie bowl banane – kiwi

Le smoothie bowl, mais qu'est-ce-donc ? On parle de " la tendance " depuis quelques mois, du petit déjeuner " healthy ", d'une alternative au fameux porridge ou aux muesli. Personnellement, je dirai que c'est un peu le nouveau petit-déjeuner (ou goûter) du moment, léger, complet et en plus d'être facile à réaliser, il donne rapidement un joli rendu " visuel " qui donne envie.

La composition du smoothie bowl est assez simple, d'un côté il y a la partie un peu liquide (smoothie) : fruits ou légumes mixé avec du yaourt à la grecque, lait de soja, lait d'amande, lait de coco... ou du fromage blanc. D'autre part, une décoration appelée " topping " composée de fruits frais découpés, de graines de Chia, graines de courges, noix de pékan, amandes... Bref, ce qui vous passe par la tête.

Personnellement, j'ai toujours du mal à éviter le pain au petit déjeuner, mais là, je me fais tellement plaisir en préparant cette recette sans sucre, que j'en oublie le pain-beurre - idéal pour un lendemain de soirée un peu excessif.

Ingrédients :

• 1 banane
• 1 kiwi
• 2 fromages blanc 0%
• 2 cs de graines de Chia
• amandes entières

Préparation :

Pour tout smoothie bowl, il vous faut un petit mixer ou un blinder.

• Mélangez le fromage blanc, les 3/4 de la banane, le 1/2 kiwi et mixez.
  Versez le tout dans un bol ou un plat creux.
• Sur le dessus, déposez harmonieusement le reste des fruits frais entiers ou coupés en rondelles.
• Enfin, ajoutez du croquant avec des amandes entières (des copeaux de noix de coco) et quelques graines de Chia ou de tournesol si vous en avez. Dégustez avec une cuillère.

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