Rouelles de gigot en papillotes, pommes duchesse

Fiche technique : Rouelles de gigot en papillotes, pommes duchesse

Pour : 4 personnesTemps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 25 min Ingrédients

• tranches de gigot surgelées : 4
• pommes duchesse surgelées : 500 g
• ail haché surgelé : 2 cuillerées à soupe
• tomate : 1
• thym :
• huile d'olive :
• sel, poivre :

Préparation

Difficulté : (1 / 5)

Faites décongeler les tranches de gigot dans un emballage hermétique sous l’eau chaude.

Préchauffez le four à th.7 (210°C).

Découper 4 carrés dans du papier d’aluminium, huilez-les. Sur chacun, posez une tranche de gigot, parsemez d’ail et de 1 cuillerée à soupe de thym, ajoutez un quartier de tomate. Salez et poivrez, refermez les papillotes sans serrer pour que l’air chaud puisse circuler.

Versez les pommes duchesse dans un plat à four. Enfournez-les pour le temps de cuisson indiqué sur le sachet (10 minutes environ).

Enfournez un peu plus tard les papillotes et compter 10 minutes de cuisson.

Servez-les avec les pommes duchesse, salées à la dernière minute.