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Gourmandise/Food : Les chougers

Publié le 16 avril 2016 par Framboise32

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Les chougers sont les nouvelles créations du chef pâtissier Christophe Adam, L’éclair de génie. Un air de burger, un chou, un craquelin, et une garniture gourmande.

A déguster sans modération :

Le rouge : Crème fraises des bois/Litchis, confit de fraises des bois, guimauve litchi, fruits des bois et litchis frais

Le vert : Ganache montée pistache, confit de framboise, pistache torréfiée, guimauve framboise, kiwis et framboises fraiches

Le violet : Crème mascarpone vanille violette, ganache violette, confit de myrtilles, guimauve violette, myrtilles et mangues fraiches

Le jaune : Crème mangue passion, confit mangue grenade, fruits du dragon et papayes fraiches

Le marron : Crème montée noix de coco, ganache coco, crunchy coco/grué, guimauve coco, brownie Coco macadamia

Une recette glacée sera proposée en exclu à la boutique du 2 rue des petits carreaux à Paris 2


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