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Salade frisée au Saumon fumé

Par Nicole Michelin @recette360

Salade frisée au Saumon fumé

Salade frisée au Saumon fumé

INGRÉDIENTS

1 Salade frisée
2 Tranches de Saumon fumé
2 Oeuf
Sauce Vinaigrette
1 oignon
4 tranches de pain en rondelles
1 c.à.s de capres
Sel
Poivre

PRÉPARATION

Lavez bien les feuilles de salade puis coupez-les en morceaux
Ensuite faites cuire les oeufs dans une casserole pleine d’eau
Pendant ce temps épluchez l’oigon et coupez en rondelles
Puis découpez le saumon fumé en rectangles
Dressez la salade dans des assiettes creuses
Ajoutez dessus la vinaigrette, une pincée de sel et l’oignon puis remuez
Découpez les oeufs durs en 2 ou trois morceaux
Ajoutez les morceaux de saumon, rondelles de pain puis les morceaux d’oeuf et capres
A la fin mettez un peu de mayonnaise en dessus..

régalez vous bien … Bon appétit !


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