Une bonne soupe avec de bon légumes et des pâtes pour nous réchauffer !
150 g de cheveux d'ange
200 g de poireaux
200 g de carottes
80 g de navets
500 g de pommes de terre
200 g de lardons
Éplucher et laver les poireaux, les carottes, les navets et les pommes de terre. Émincer finement.
Faire revenir les lardons puis les carottes, les poireaux et les navets pendant 5 min.
Dans un grand faitout, mettre 2 L d'eau et saler. Porter à ébullition et ajouter les pommes de terre avec la préparation précédente. Laisser cuire 30 min.
Mixer la préparation.
Ajouter les pâtes et laisser cuire 3 à 4 min.
Déguster bien chaud.
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