Petits pots de crème saveur madeleine

30 cl de lait

2 madeleines extra-moelleuses au fromage blanc Ker Cadélac

10g de Maïzena

15 g de sucre

1 pincée d'agar-agar

Délayer la Maïzena dans le lait froid, ajouter le sucre, l'agar-agar et les madeleines émiettées.

Passer la préparation au mixeur plongeant.

Mettre à chauffer à feu doux en remuant sans cesse jusqu'à ébullition, puis verser dans 2 ramequins.

Laisser refroidir puis mettre au frais.