Beignets fleur d'oranger cuit au four

Assalam Aleykoum, bonjours à tous!

Qui as dit que l'on pouvez pas se faire plaisir avec un bon beignet sans culpabiliser!??

J'ai une solution.... une cuisson sans huile... oui oui une cuisson AU FOUR!

J'avoue j'étais septique car beignets pas gras.... beignets pas bon et tout simplement pas un "beignet" mais franchement c'est pas mal du tout! En tout cas APPROUVÉ à la maison.

_ 350g de farine

_ 4 càs de sucre

_ 120g de lait tiéde

_ 1 pincée de sel

_ 1 càs d'eau de fleur d'oranger

_ 1 càs de fromage blanc

_ 1 sachet de levure boulangére Dr Otkher

Diluez la levure dans un tout petit peu d'eau tiéde.

Mettre tout les ingrédients dans la cuve du robot avec l'ustencile crochet.

Mettre vitesse 1 et laissez pétrir 5 minutes pour avoir une pâte bien lisse, homogéne et un peu collante.

Couvrir et laissez pousser jusqu'à ce que celà double de volume.

Dégazez, bien fariner le plan de travail et étalez en un grand rectanglepas trop fin.

Découpez des disque à l'aide d'un verre à thé et les posez sur une plaque couverte d'un silpat ou papier cuisson. Couvrir d'un torchon et laissez pousser au moins 30 min.

Préchauffez le four à 190°C.

Badigeonnez délicatement à l'aide d'un pinceau, les beignets de lait et cuire 12 min pour qu'ils soient légérement dorés.

Une fois tiédis, les badigeonnez de beurre fondu et les enrober de sucre en poudre!

Mangez de suite!!!!