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L’Hôtel Particulier

Par Gourmets&co

Il faut toujours raconter les belles histoires. Celle de Chrystèle et Florence, les propriétaires de l’Hôtel Particulier, en est une.
Il était une fois deux jeunes femmes qui géraient un petit hôtel dans la ville de Béziers qui ne se portait pas très bien. L’une d’elle tomba amoureuse d’une demeure de maître du siècle dernier même si son état n’était pas flamboyant. A son grand désespoir, elle n’était pas à vendre car une famille y vivait dedans. Quelques années plus tard, lors d’une soirée chez des amis, elle apprend que la maison de ses rêves est à vendre.
Une visite, un pré-accord suit, et quelques jours plus tard, elles prennent possession de la demeure avec pour but d’en faire le plus bel hôtel de la ville. Après de nombreux travaux d’aménagements intérieurs tout en conservant la beauté initiale du lieu, une décoration selon leurs goûts, et surtout cette envie tenace de créer un hôtel qui ressemblera à une maison. C’est chose faite aujourd’hui et la réussite est absolue. Le rêve est devenue une réalité éblouissante.

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Sise dans une avenue située non loin du centre de la ville et des allées Paul Riquet, la maison vue de l’extérieur est presque majestueuse dans sa beauté initiale et rajeunie. Clairs, lumineux, les espaces intérieurs provoquent dès l’entrée une sensation de calme et de sérénité, de naturel, sans clichés de décoration ou d’ameublement ostentatoires. Les deux jeunes femmes ont le goût de la simplicité sophistiquée. Dès l’accueil et à la vue du premier grand salon, on se sent déjà comme à la maison… mais en mieux. Le grand escalier est d’époque, splendide, comme les carrelages au sol. Quelques chambres seulement pour ne pas gâcher cette intimité et ce savoir-vivre en dehors des sentiers rabattus de l’hôtellerie classique.

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Les « Folies », les « Elégantes » et les « Intimes » définissent le caractère, le style, et la surface des neuf chambres/suites (de 22 à 38 m2) sur deux étages. Elégance, originalité (baignoires balnéo-lumineuses), bon goût, matières nobles (linge de lit en satin de coton), confort (literie André Renault), sans oublier les indispensables instruments connecteurs de la modernité galopante (téléviseurs dernière génération, WiFi très haut débit, etc.).

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Coté jardin, derrière la maison, surprise et joie de découvrir un couloir de nage, dans cette cour délicieuse aux beaux jours pour se détendre, se baigner, prendre son petit-déjeuner par ailleurs délicieux et soigné, ou un thé en fin d’après midi alors que la chaleur s’estompe doucement.

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Un hôtel unique, justement récompensé d’une quatrième étoile il y a quelques semaines, une ambiance particulière faite de charme, de féminin, et de calme. On y évolue très vite en se sentant un peu chez soi, on s’approprie ce lieu pour en savourer tous les aspects, et on tombe vite amoureux de ce décalage subtil entre une demeure ancienne et la décoration contemporaine qui finalement lui sied à merveille. Comme au début de cette histoire, on comprend vite pourquoi on peut tomber amoureux d’un tel ensemble.

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65 bis, avenue du 22 août 1944
34500 Béziers
Tél : 04 67 49 04 47
[email protected]
www.hotelparticulierbeziers.com
GPS : Lat. 43343761 – Long. 3.22237

9 chambres/suites
de 105 € à 145 € hors saison (01/02/11/12)
de 130 € à 180 € (juillet-août)
de 115 € à 165 € le reste de l’année
Petit déjeuner : 15 €
Carte de « petites faims » de 25 € à 30 €
Soins en chambres
Parking : 10 €

Retrouvez la totalité des articles « Reportage France, tours et détours – Béziers… et autour » dans le lien ci-dessous:
http://www.gourmetsandco.com/tag/reportage-beziers/

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