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tartinade diététique végane cacaotée aux protéines de chanvre (hypocalorique, sans gluten ni sucre ni beurre et riche en fibres)

Par Alizee2006
  • 30g protéines de chanvre Myprotein
  • 10g poudre de cacao bio Myprotein
  • 1/4 dosette de sucralose pur Myprotein
  • 1,5g gomme de guar Myprotein
  • 5g Cook'line
  • 100ml eau

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Les protéines de chanvre Myprotein sont issues de la plante crue complète et sont donc un produit alimentaire complet, cru et vivant, grâce au traitement à froid.

Elles contiennent tous les acides aminés essentiels et sont riches en acides gras essentiels (oméga3 et oméga6), enzymes vivantes, minéraux et vitamines.

La protéine de chanvre contient 54% de protéines et c'est l'une des sources végétales les plus concentrées, complètes et équilibrées.

Les protéines de chanvre Myprotein sont garanties sans gluten et adaptées aux végétariens et végétaliens.

Le sucralose pur Myprotein est un édulcorant artificiel "zéro calorie" pouvant être ajouté à la plupart des recettes pour en améliorer la douceur et le goût. Il est garanti végan, végétarien et sans gluten.

Il n'est pas entièrement absorbé par le corps, le rendant idéal pour remplacer le saccharose.

Le sucralose pur est 600 fois plus sucré que le saccharose, 2 fois plus sucré que la saccharine, et 3 fois plus sucré que l'aspartame.

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La gomme de guar Myprotein est le résultat du broyage de la graine de guar. C’est un épaississant et un gélifiant sans gluten qui est utilisé dans de nombreux aliments.

Soluble dans l’eau, elle reste tout de même insoluble dans l’huile. Elle doit être diluée avec d’autres aliments en cuisine et ne doit pas être consommée seule. Elle convient parfaitement pour la cuisine végétarienne... végane... et sans gluten.

Cet additif alimentaire convient aux personnes atteintes de la malade cœliaque, mais est également favorable aux régimes des diabétiques et aux personnes qui ont un taux de cholestérol élevé. La gomme de guar contribue également au maintien d'une cholestérolémie normale : l'effet bénéfique est obtenu par la consommation journalière de 10 g de gomme de guar.

La gomme de guar, grâce à ses propriétés épaississantes, donnera du liant à vos tartinades ou crèmes desserts allégées... ou encore, un aspect moelleux à vos pâtisseries, pains... la gomme de guar est idéale pour apporter une texture moelleuse et aérée à vos préparations sans gluten (dosage conseillé : 1/2 c. à café pour 100g de farine totale).

Pour finir, la gomme de guar favorise un bon transit et a un effet coupe-faim grâce à sa richesse en fibres (95%).

La poudre de cacao bio Myprotein est riche en fibres (32%) et contient les trois macronutriments : protéines (29%), glucides et lipides.

Le cacao en poudre est aussi une bonne source de potassium, de phosphore, de magnésium, de fer, de cuivre et de manganèse.

100% cacao bio et donc sans sucre ajouté, la poudre de cacao bio Myprotein est idéale pour la cuisine diététique, végane, végétarienne et sans gluten.

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Disperser les 5 ingrédients secs puis ajouter l'eau.

Bien mélanger le tout, jusqu'à obtenir une préparation homogène puis réserver à température ambiante pendant 2h.

Cette tartinade diététique ne contient pas de sucre, que j'ai remplacé par le sucralose pur... sa saveur sucrée est bluffante de réalité.

Cette tartinade sans beurre est bien onctueuse et super crémeuse, grâce aux propriétés liantes, texturantes et épaississantes de la gomme de guar et de Cook'line... ils sont parfaits en substituts de matières grasses et apportent une onctuosité "bluffante" à cette tartinade diététique.

Cette pâte à tartiner hypocalorique est de plus, rassasiante par sa richesse... d'une part, en protéines... et d'autre part, en fibres... grâce à Cook'line qui en contient 96%.

Cette tartinade allégée est très savoureuse avec ses notes cacaotées intenses... un régal au petit déj' !

Difficile de croire que cette tartinade soit diététiquement correcte... hyperprotéinée, végane, sans beurre, ni sucre, ni gluten, c'est une véritable gourmandise !   

Quel plaisir de pouvoir tartiner à volonté... et sans culpabiliser...

Et pourquoi pas sur les cracottes Crispibread Orgran pour un petit déj 100% sans gluten !

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