Magazine Cuisine

Confiture de fraises à ma façon au TM

Par Ottoki

Je pense que, comme moi, vous aimez la confiture de fraises...Voici la recette vite préparée grâce à notre super robot qu'est le thermomix....Toutes à vos TM !!! Vite !

*****

Confiture_de_fraises___ma_fa_on_2

*****

Pour 4 pots "Bonne Maman"

750 g de fraises (lavées équeutées)
750 g de sucre cristallisé
1/2 sachet de Vitpris (pectine)
Dans le bol du TM :
Mettre les fraises coupées en morceaux.
Mixer à votre convenance.
Régler 6 min à 100° VIT 2 (ça doit bouillir).
Peser le sucre et le réserver à part.
Dans un petit bol, en prélever seulement 1 CS et y ajouter le demi-sachet de vitpris.
Mélanger.
Verser le sucre/vitpris dans le bol, avec les fraises.
Régler 3 min de nouveau à 100° VIT 2,5.
A la fin de la minuterie, ajouter le reste du sucre.
Régler 11 min à 100° VIT 2,5 puis 3 min à 100° et baisser à 90° si la préparation a tendance à monter trop haut avec les bouillons....
Il faut de gros bouillons pendant 3 min, en mettant le gobelet de travers sur l'orifice du bol....
Remplir vos 4 pots, comme vous avez l'habitude.....


Retour à La Une de Logo Paperblog

A propos de l’auteur


Ottoki 841 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Dossier Paperblog