Panna Cotta vanille et coulis framboises

Par Babausse

10 à 12 verrines

500ml de lait
450ml de crème entière
3 feuilles de gélatine
45g de sucre
1 cuillère à soupe de vanille en poudre
coulis de framboises (faire soi même ou acheté) : sucre framboises + eau

Portez à ébullition le lait, la crème, la vanille et le sucre. Pendant ce temps réhydrater la gélatine pendant 10 minutes dans de l’eau tiède.
Retirer du feu et ajoutez la gélatine. Mélanger et mettre dans les verrines. Au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Servi ici avec la recette de madeleines au chocolat blanc version muffins (prévoir 12 à 15 minutes de cuisson) : http://monlivredecuisine.blogspot.fr/2016/02/madeleine-au-chocolat-blanc.html