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des feuilles de brick
1 poitrine reste de poulet
200g champignons en conserve
1 oignon haché
persil haché
revenir l'oignon dans une poêle avec l'huile.
ajouter les champignons et revenir 1 minute.
incorporer les œufs durs coupés en dés,
le poulet émietté, le persil et assaisonner.
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mélanger le tout et farcir des feuilles
de bricks, puis les plier en triangles.
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disposer sur du papier cuisson
sur une plaque.
garnir d'une noix de beurre.
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déguster aussitôt avec une laitue.
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