J’ai testé … Non Solo Pizze

Non Solo Pizze est un restaurant pizzeria sicilien situé dans le 16è arrondissement de Paris.  Dès notre arrivée, on est « happé » par l’ambiance chaleureuse grâce à l’accueil très sympathique, généreux et souriant de Giuseppe Messina, le maitre des lieux. Giuseppe Messina a ouvert Non Solo Pizze en 2013

Giuseppe Messina a été aussi le patron du restaurant  Non Solo Cucina ouvert en 2009 rue Ranelagh. Giuseppe Messina est Originaire de Cefalù, une station balnéaire du nord de la Sicile, proche de Palerme.  Pour la petite histoire, Le restaurant accueille ou livre un client habituel, le célèbre Zlatan. (D’ailleurs l’endroit est fréquenté régulièrement par des footballeurs).

La décoration est chaleureuse. On est tout de suite dans l’ambiance avec un espace dédié à la pizza. Le chef Pizzaiolo Mimmo prépare devant vous ses délicieuses pizzas cuites au feu de bois et on ne peut pas rater cet énorme four ou l’on peut voir cuire tranquillement les pizzas. Quant à la salle, la décoration est moderne et conviviale (60 places assises). Rouge, bois naturel, de belles appliques, des lustres, dont un magnifique au dessus d’une grande table qui peut accueillir une dizaine de personnes. Cette grande table peut être isolée grâce un store qui permet d’avoir un peu plus d’intimité si vous souhaitez réunir famille ou amis.  La charmante épouse de Giuseppe Messina a participé à la décoration avec beaucoup de soin

Giuseppe Messina et son équipe sont au petit soin pour vous. Toujours à votre disposition et doublant de gentillesse ne sachant que faire pour nous faire plaisir sans jamais en faire « trop ». Les produits sont choisis avec soin et sont de grande qualité. Les légumes viennent de sicile, la charcuterie et la sauce tomate pelée de San Marzano viennent du nord de l’Italie. La carte des vins est également Sicilienne. Sans oublier le large choix d’huiles d’olives… produits également vendus si vous souhaitez  prolonger la gourmandise …

On débute le repas par la célèbre boisson italienne, un Spritz, avec un petit plateau d’antipasti composé de pate a pizza délicieuse à déguster avec une tapenade d’olives noires et des chips à la farine de pois chiches, appelées Panelle, spécialité de Palerme. Je n’avais jamais goûté mais c’est délicieux et addictif

Giuseppe Messina a également créé un bar à mozza. Et donc on se régale de mozzarella di Bufala, de Stracciatella crémeuse, de Treccia di Bufala, d’une Burrata au  cœur crémeux, de Ricotta de Sicile et de mozzarella di Bufala fumée.  Un délice ! servi avec de la salade bien fraiche.  Egalement à la carte,  une spécialité culinaire sicilienne, L’arancini . Ce sont des boulettes de riz cuit farcies, panées et fries. J’ai goûté ces boulettes de riz cuisinées avec du  fromage et des courgettes, à tomber …

Puis bien sûr, on succombe aux pizzas. La pâte est légère. Le chef nous a expliqué qu’il fallait quatre jours de levage pour la réussir , un mélange de farine blanche et de farine de semoule légèrement plus épaisse et granuleuse qui donne des bords un peu friables. Le chef garnit légèrement garni de sauce tomate. Quant à la généreuse garniture, quelque soit votre choix,  les produits sont frais : pizza aux légumes, pizza au thon,  pizza aux quatre fromages, pizza à la ricotta fraiche (ma préférée), pizza salami piquant….

Pour ceux qui ne souhaitent pas déguster ces pizzas (oups..) . Le restaurant a aussi une carte de pates, et d’autres plats typiques. Quant aux  desserts, ils sont traditionnels comme le tiramisu, la panna cota , les sorbets, ….

Un menu est proposé le midi (26 € – 31 €). pizzas 10-22€, et à la carte 39-48€. Le restaurant est ouvert toute la semaine et désormais le dimanche midi de 11 heures à 15 heures.

  On a juste une envie en quittant le lieu c’est d’y revenir  vite, vite !

Quelques photos sont ici 

La page FB de Non Solo Pizze est ici , et le site internet la .

Non Solo Pizze – 5 rue Mesnil, 75016 Paris, France (près de la place Victor Hugo) 01 47 04 69 03