Boulettes de poulet aux noisettes et menthe au thermomix ou sans

Coucou,

Je vous propose aujourd'hui des boulettes de poulet que j'ai improvisé résultat trop bon. J'avais vu ces boulettes chez Picard il me semble une fois.

Ingrédients pour 4 :

- 500g de poulet

- 6 feuilles de menthe

- 2 cuillères à soupe de jus de citron

- 50g de chapelure

- 50g de noisette

- Sel et poivre à votre convenance

Préparation :

Thermomix :

1- Dans le bol mettre les feuilles de menthe et les noisettes et mixer 5sec/vit10

2- Couper le poulet en morceau et le mettre dans le bol et mixer 10sec/vit7

3- Ajouter la chapelure, le jus de citron, le sel et poivre et mixer 10sec/vit4

4- Former des boulettes et les déposer dans le panier du varona.

5- Dans le bol mettre 500g d'eau. Poser dessus le varona et chauffer 20 min/varona/vit1. Retourner les boulettes à mit cuisson. Vous pouvez aussi les faire cuire dans une poêle durant 4 à 5 minutes sur chaque face.

Sans robots :

1- Dans un mixeur mixer les noisettes et les feuilles de menthe. Réserver

2- Mettre le poulet en morceau dans le mixeur et mixer

3- Mélanger le poulet, le mélange noisette menthe, le sel, le poivre, le jus de citron et la chapelure.

4- Former des boulettes

5- Cuire les boulettes dans une poêle avec un peu d'huile durant 4 à 5 minutes sur chaque face.

Servir avec des spaghettis maison pour moi