Voilà 3 mois que je reçois avec bonheur la box Vins de Provence !
Je vous l'avais présenté pour la première fois en parlant du délicieux blanc que ma box contenait en plus de gourmandises de la région.
Et bien après le blanc,et le rouge, voilà enfin le rosé ! ! L'incontournable et emblématique vin de notre région.
Il représente à lui seul 90% de la production provençale.
Petit rappel pour ceux qui en doutent encore : le vin rosé n'est pas un vin de gamme bien inférieur, au contraire il est très complexe à élaborer pour que les arômes typiques de chez nous et cette robe si caractéristique se dévoilent dans nos verres.
Sachez que le centre du rosé a d'ailleurs établi un nuancier des 6 principales teintes de Provence.
Le rosé est symbole d'été, de bons petits plats régionaux, de convivialité, de fraîcheur... Et avec le colis de ce mois-ci c'est parfaitement réussi.
Moi je l'adore accompagné de petits farcis ou de tapenade mais le rosé sait aussi se marier à des plats plus exotiques ou épicés comme la cuisine thaï😉
Au fait en parlant de tapenade, j'en ai reçu un petit bocal tout droit sorti de la conserverie Au Bec Fin située à Cogolin ( dans le golfe de Saint Tropez )
Cette belle entreprise varoise attache une grande importance à la qualité des produits et à leur élaboration et vraiment ça se ressent en bouche : un pur délice !
Autre gourmandise à vous présenter avant de vous parler de ma bouteille : ma trop petite boîte de calissons du Roy René. oui vraiment trop petite car je suis une fan, que dis je une adoratrice de cette confiserie aixoise qui porte vraiment bien son nom ( des calissons vient du provençal : di câlins souns )
Le pas du Moine du Château Gassier fait référence au sentier qui serpente le long du versant sud de la sainte Victoire, relief emblématique de la région de Aix en Provence ( reçu célèbre par Paul Cézanne)
Avec sa robe " litchi " et ses notes très fruitées, il m'a littéralement séduit et a révélé des arômes vraiment agréables. Même si je ne suis pas experte en vins, je peux juste vous faire ressentir le plaisir que j'ai eu à le déguster.
Sur-ce, je vous laisse avec ces saveurs de nature, de terroir plein les papilles et à très vite mes Zidées !
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble