Gratin de gnocchis sauce Alfredo au thermomix ou sans

Coucou,

Et oui encore des gnocchis, mais on adore ça alors on s'en lasse pas. Voici un bon gratin simple et très rapide à réaliser. J'ai pris la recette sur le site 750grammes. Je vous recommande ce gratin.

Ingrédients pour 4 :

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche

- 50g de comté ou autres (parmesan, gruyère, bleu ...)

- 2 cuillères à soupe de farine

- 3 gousses d'ail

- 20g de beurre

- 50 cl de lait

- 800g de gnocchi maison recette ici

Préparation :

Sans robots :

1- Mettre les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 2 min. Les égoutter puis les disposer dans un plat à gratin.

2- Faire fondre le beurre.

3- Y faire revenir l'ail pendant 2 min.

4- Ajouter la farine puis le lait et la crème en remuant constamment pendant 5 min jusqu'à épaississement. Ajouter environ 50g de fromage en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu.

5- Verser la sauce sur les gnocchis.

6- Saupoudrer le plat de fromage.

7- Passer sous le grill 5 à 10minutes pour que le fromage soit bien gratiné.

Thermomix :

1- Mettre les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 2 min. Les égoutter puis les disposer dans un plat à gratin.

2- Dans le bol mettre le beurre et faire fondre 3min/50°/vit1

3- Ajouter l'ail couper en cubes et chauffer 2min/50°/vit1

4- Ajouter la farine, le lait et la crème et chauffer 5min/90°/vit3

5- Verser la sauce sur les gnocchis.

6- Saupoudrer le plat de fromage.

7- Passer sous le grill 5 à 10minutes pour que le fromage soit bien gratiné.