Courgettes farcies

Le lundi c'est petits farcis  ; D

Pour 3 personnes

Ingrédients:

- 3 courgettes

- 50g de riz

- 300g de hachis de boeuf

- 1 oignon

- Un peu d'ail en poudre

- 1 branche de thym frais

- 500ml de sauce tomate cuisinée

- Sel, poivre

- Copeaux de parmesan ou fromage râpé

1) Faire cuire le riz selon les indications du paquet. Egoutter et réserver

2) Faire revenir l'oignon haché dans une poêle. Ajouter le hachis de boeuf et le thym émietté. Laisser cuire jusqu'a ce que le hachis soit cuit.

3) Ajouter l'ail en poudre, le riz et la sauce tomate. Rectifier l'assaisonnement

4) Couper les courgettes en deux et les évider.

5) Remplir les courgettes avec la farce. Parsemer de fromage et enfourner 45 minutes th°6