Réaliser un gâteau d’anniversaire simple et rapide

Pour fêter les 7 ans de miss lutin avec les copains et copines d’école, je voulais faire un gâteau simple et rapide à faire mais surtout que tout le monde aimerait…
J’adore la pâtisserie (j’ai d’ailleurs un tiroir rempli de moules, poches à douilles, ustensiles en tout genre…) mais je ne suis pas super douée.
Le challenge du jour : comment faire un gâteau d’anniversaire simple et rapide quand on est nul en cuisine ?

Je sais pas pourquoi j’ai pensé à un gâteau de Savoie.. j’aime bien sa légèreté et puis avec une couche de Nutella et quelques bonbons, quels enfants n’aimeraient pas ?!

J’ai testé la recette pour l’anniv à l’école. Peu d’ingrédients, une recette fastoche et un succès (m’a t-on dit…). Alors pour ce samedi, re-belotte.

Pour un petit gâteau pour 6-8 enfants, il faut :

• 4 oeufs
• 125 gr de sucre
• 125 gr de maîzena
• 1 sachet de levure
• Un peu de sel
• Un peu de beurre
• option : nutella ou chocolat fondu

(moi j’ai doublé les doses, j’avais le gâteau de famille à faire pour le lendemain)

Recette :

• Préchauffer le four à 180°
• Beurrer le moule
• Séparer les blancs des jaunes d’oeufs
• Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse un peu
• Monter les blancs en neige (mettre une pincée de sel)
• Y incorporer un peu de jaunes puis un peu de maîzena (à tour de rôle, éviter de tout mettre d’un coup), mettre la levure
• Mettre dans le moule
• Enfourner 25  mn

Et voilà !
En sortant du four, le gâteau retombe un peu, pas de panique, c’est normal !
Avec la levure, il a bien gonflé et est donc suffisamment haut pour le couper en deux et mettre une couche de Nutella entre.
Cette fois, je n’avais pas de levure, je n’en ai donc pas mis (même pas peur !), le gâteau n’est pas monté et je n’ai pas pu intercaler le chocolat. Au final, ça n’a pas spécialement manqué…

Quelques étapes en photos

The signe que les blancs sont montés comme il faut (montés à la mano s’il vous plait !) Incorporer farine puis jaune petit à petit J’ai tenté le colorant pour l’un des gâteaux mais test non-concluant Un beau gâteau tout doré !

Pour la déco, vous pouvez donc recouvrir le gâteau de Nutella (que vous aurez préalablement mis au micro-ondes en ayant pris soin d’enlever tout le papier d’alu autour), rajouter quelques bonbons, vermicelles au chocolat ou ce que vous voulez, et hop, les enfants vont se régaler !

Gâteau de Savoie au Nutella

Bon il est pas super beau mais il était très bon, les enfants se sont régalés !