Magazine Cuisine

Mousse cappuccino

Par Fimere

MOUSSE CAPPUCCINO

MOUSSE CAPPUCCINO

MOUSSE CAPPUCCINO

Préparation:
Préparer la mousse:
Séparer les blanc des jaunes.
Casser le chocolat en morceaux.
Faire chauffer la crème et ajoute le café puis les morceaux de chocolat.
Mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit homogène.
Ôter du feu et y incorporer les jaunes d'œufs en fouettant.
Laisser refroidir.
Battre les blancs d'œufs en neige et les incorporer au chocolat.
Répartir la mousse dans des verrines.
Pour la garniture:
Monter la crème froide en chantilly et y incorporer le sucre glace en fur et à mesure.
Répartir le mélange sur les mousses puis placer les verrines au frais pendant au moins 2 h.
Juste avant de servir saupoudrer de cacao.

MOUSSE CAPPUCCINO


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

A propos de l’auteur


Fimere 1903 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines