gaspacho de melon à la menthe

Bonjour !

Voici une entrée bien fraîche qui nous a ravi lorsque le soleil était de la partie!

Une recette trouvée dans le livre CUISINE D'ETE 140 DELICIEUSES RECETTES.

POUR 4 VERRES

1 melon

2 cas de sucre

6 feuilles de menthe

Eplucher et mixer le melon.

Ajouter le sucre et mélanger.

Incoporer les feuilles de menthe et laisser infuser au frigo durant 2 h.

Retirer les feuilles de menthe et servir bien frais.

Bon appétit!

melon, menthe, gaspacho