Laver,sécher,dénoyauter les cerises,les mettre dans une sauteuse à compoter 8 à 10 minutes avec 3 cas de miel ainsi que 2 cac d'extrait d'amandes amères
Laisser refroidir,mettre au réfrigérateur .Réserver 3 cas de cerises
Dans un blender,mixer,le fromage blanc de brebis,le sirop d'agave,la crème d'amande,le blanc d'œuf fouetté ainsi que le reste des cerises.
Une fois mixé, rajouter les 3 cas de cerises compotées encore en morceaux
Verser dans un saladier,puis refroidir la préparation au moins 3 heures au réfrigérateur
Passé ce temps mettre en turbine 35 à 40 minutes,ou bien en sorbetière préalablement refroidie
Réserver au congélateur.....
Au moment de servir,poser une cac de confiture dans le fond du ramequin,faire de jolies boules, décorer d'une cerise fraiche....et déguster!
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble