saumon à la sauce mojo

bonjour .

Voici un recette "piquante" qui a bien plu à la maison malgré le fort goût d'ail présent.

Une recette que j'ai trouvé dans le livre "SIMPLEMENT DELICIEUX POISSONS ET COMPAGNIE".

POUR 4 PERSONNES

4 darnes de saumon

pour la sauce :

2 gousses d'ail pelées

2 cac de paprika

1 cas de cumin en poudre

5 cas d'huile d'olive

2 cas de vinaigre de vin blanc

sel et poivre

Faire cuire à la poêle la saumon en le salant et le poivrant.

Dans le bol d'un mixer mettre tous les ingrédients de la sauce et mixer longuement.

Au moment de servir déposer cette sauce (froide) sur le poisson et servir accompagné de riz.

Bon appétit!

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