Verrine au saumon fumé

Les capucines profilèrent dans mon jardin. Outre le fait que se sont de très jolies fleurs elles sont parfaitement comestibles.

Pour 4  personnes

Ingrédients:

- 100g de fromage frais

- 1 tranche de saumon fumé

- 4 feuilles de salade

- Sel, poivre

- 4 feuilles de capucine

1) Couper le saumon en lanières et le mélanger au fromage frais

2) Déposer 1 feuilles de salade au fond de 4 verrines. Saler et poivrer

3) Ajouter le mélange au saumon

4) Pour finir, garnir avec une fleur de capucine