Soupe de fraises

Une recette simplissime et bien rafraichissante

Pour 3 personnes

Ingrédients:

- 300g de fraises bien mûres

- 2 cas de sucre

- Chantilly

- Feuilles de menthe

1) Equeuter les fraises et les couper en deux. Les mettre dans un poêlon et faire chauffer

2) Ajouter le sucre. Mixer (ajouter un peu d'eau si la préparation est trop épaisse)

3) Répartir la soupe dans des petits bols ou des verrines. Garnir d'une noisette de chantilly et d'une feuille de menthe. Servir avec des biscuits maison ou des mouillettes de brioche