Ratatouille thermomix

une classique que vous pouvez bien sure réaliser sans le robot magique, en utilisant une cocotte sur feu moyen...et en pensant à remuer souvent.

POUR 4 PERSONNE
et 1 SP  / personne

1 oignon
1 CS huile olive 
1/2 poivron
2 courgettes
1 aubergine
5 tomates
sel, poivre, herbes de provence 

Mettre oignon epluché et coupé dans le bol du TM et mixer 5s vit 5.
Racler les parois, ajouter huile et cuire 3min 100° vit 1.
Pendant ce tant couper les autres légumes en gros des et le poivrons en tout petits cubes (merci Nicer dicer....).
Ajouter les autres légumes, sel, poivre, herbes de provence et regler 30min sens inverse 100° mijottage.