Magazine Cuisine

Risotto de légumes

Par Cuisinezcommeceline

Bonjour, bonjour le risotto j'adore à toutes les sauces cette fois aux légumes ça change et il s'accompagne avec beaucoup de viande et pourquoi pas du poisson donc c'est parfait.

Risotto de légumes

500 g de julienne de légumes (moi je l'achète en surgelé à Leclerc)

60 cl de bouillon de volaille

Faites cuire votre julienne de légumes avec un peu d'huile d'olive puis réservez

Faites revenir dans de l'huile d'olive votre oignon et la gousse d'ail quelques minutes

Versez le riz et faites le ruisseler il doit devenir un peu transparent.

Puis faites chauffer votre bouillon et ajoutez louche par louche dans la poêle. Versez du bouillon tant que le riz n'est pas cuit il doit être crémeux.

Arrêtez le feu et ajoutez votre julienne de légumes


Retour à La Une de Logo Paperblog

A propos de l’auteur


Cuisinezcommeceline 4790 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines