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Sucettes glacées à la mangue et aux prunes rouges / mango plum ice pops / paletas heladas de mango y ciruela /مصاصات مجمدة بالمانجو و البرقوق الاحمر

Par Khadija Amazirh
SUCETTES GLACÉES À LA MANGUE ET AUX PRUNES ROUGES / MANGO PLUM ICE POPS / PALETAS HELADAS DE MANGO Y CIRUELA /مصاصات مجمدة بالمانجو و البرقوق الاحمر SUCETTES GLACÉES À LA MANGUE ET AUX PRUNES ROUGES / MANGO PLUM ICE POPS / PALETAS HELADAS DE MANGO Y CIRUELA /مصاصات مجمدة بالمانجو و البرقوق الاحمر
RECETTE/ RECIPE/ RECETA / الوصفةSUCETTES GLACÉES À LA MANGUE ET AUX PRUNES ROUGES / MANGO PLUM ICE POPS / PALETAS HELADAS DE MANGO Y CIRUELA /مصاصات مجمدة بالمانجو و البرقوق الاحمر
INGÉRDIENTS & MÉTHODE DE PRÉPARATION
180 g mangue pelée et coupée en dés2 cuillères à soupe de yaourt grec ou autre yaourt1 cuillère à café de miel
150 g prunes rouges lavées, non pelées et coupées en dés2 cuillères à soupe d’eau (plus ou moins)
1- Dans un mélangeur, réduire en purée la mangue, le yaourt et le miel. Verser le mélange dans un bol2- Laver le mélangeur, y réduire en purée les prunes avec l’eau. Ne pas ajouter trop d’eau. Verser le mélange à travers une passoire fine placée dans un bol. Remplir les moules à sucettes glacées, d’abord de purée de mangue puis le reste de purée de prunes.3- Congeler jusqu'à ce que les sucettes glacées deviennent fermes. Pour démouler les sucettes glacées, passer rapidement les moules sous l'eau tiède 
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INGREDIENTS & HOW TO

180 g mango, peeled and diced
2 tablespoons Greek yogurt or other yogurt
1 teaspoon honey
150 g red plums washed, unpeeled and diced
2 tablespoons of water (more or less)

1- In a blender, puree the mango, yogurt and honey. Pour mixture into a bowl.
2. Wash the mixer, puree the plums with water. Do not add too much water. Pour the mixture through a fine sieve placed in a bowl. Fill the ice pops molds, first of the mango puree and plums puree.
3. Freeze until ice pops become firm. To unmold the ice pops, run the molds briefly under lukewarm water.
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INGREDIENTES & ELABORACION
180 g de mango, pelado y cortado en trocitos
2 cucharadas de yogur griego u otro yogur
1 cucharadita de miel
150 g de ciruelas rojas lavadas, peladas y cortadas en trocitos
2 cucharadas de agua (más o menos)
 
1- En una licuadora, mezclar el mango, yogur y miel. Verter la mezcla en un tazón.2. Lavar la mezcladora, hacer un puré con las ciruelas y el agua No añadir demasiada agua. Verter la mezcla por un colador fino colocado sobre un tazón. Llenar los moldes de paletas con la mezcla, primero con puré de mango y después con puré de ciruelas.3. Congelar hasta que las paletas heladas estén firmes. Para desmoldar las paletas heladas, remojar brevemente los moldes con agua tibia.
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المكونات و طريقة التحضير

180 غ مانجو ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي اليوناني او اي نوع اخر من الياوورت
1 ملعقة صغيرة من العسل
150 غ برقوق أحمر مغسولا، غير مقشر ومقطع إلى مكعبات
ملعقتان كبيرتان من الماء ( أكثر أو أقل)

1- في الخلاط ، يطحن المانجو واللبن الزبادي اليوناني و العسل . يصب الخليط في وعاء.
2. يغسل الخلاط ثم يطحن فيه البرقوق مع الماء. لا يجب اضافةالكثير من
 الماء. يصب الخليط في وعاء من خلال مصفاة. تملأ قوالب المصاصات ،
 أولا بخليط المانجو ثم بخليط البرقوق.
3. توضع القوالب في القسم المجمد للثلاجة و تترك الى ان تصبح المصاصات صلبة (4 ساعات واكثر). لاخراج المصاصات من القوالب تمرر القوالب بسرعة   تحت ماء دافئ.
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