Magazine Cuisine

Flan pâtissier...

Par Kayababouch

Flan pâtissier...

Bonjour,

je vous propose un classique de la pâtisserie...

Pour 6 personnes, il vous faut:

  • 1 pâte brisée
  • 3 oeufs
  • 100gr de farine de maïs
  • 1l de lait 1/2 écrémé
  • 120 gr de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
  • 1 cuillère à café d'essence de vanille

Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

Préchauffez le four à 180°.

Battez les oeufs avec 100ml de lait, l'essence de vanille et la farine de maïs.

Dans une casserole, faîtes chauffer le reste de lait avec le sucre et la vanille en poudre. Une fois le mélange chaud, versez-le sur la préparation aux oeufs en mélangeant au fouet de façon à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Versez le tout dans une casserole et faîtes chauffer à feu doux en mélangeant constamment pour que cela n'accroche pas. Une fois la préparation épaissie, versez-la sur la pâte brisée.

Enfournez pendant 40 minutes. Si le flan colore un peu trop, déposez une feuille d'aluminium sur le dessus pendant les 5 dernières minutes de cuisson.

Attendez que le flan soit complètement froid pour le démouler. Conservez-le au réfrigérateur.

Bon appétit!


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Flan coco caramel

    Recette du flan coco avec sa base caramel disponible sur le blog de recettes de cuisine Cupy ! Cet article Flan coco caramel est apparu en premier sur Cupy. Lire la suite

    Par  Cupy
    CUISINE, RECETTES
  • Flan aux champignons

    Les amateurs des champignons, vous serez bien servi avec ce flan savoureux. Vous pouvez utiliser soit des champignons frais ou Lire la suite

    Par  Bouchra12
    CUISINE, ORIENTALE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE
  • Flan pâtissier fait maison

    Flan pâtissier fait maison

    flan patissier maisonINGRÉDIENTS1 pâte feuilletée 125 g de sucre 75 cl de lait entier 95 g de fécule de maïs 30 cl de crème entière liquide 1 œuf + 1 jaune... Lire la suite

    Par  Nicole Michelin
    CUISINE, RECETTES
  • Flan de courgettes et surimi au thermomix

    . Voici une recette délicieuse de flan de courgettes et surimi, facile et simple a réaliser avec le thermomix. Ingrédients – 3 courgettes – 6 oeufs – 1 c. Lire la suite

    Par  Recette247
    CUISINE, RECETTES
  • Flan parisien sans croûte au thermomix

    . Je vous propose une recette de Flan parisien sans croûte, facile et rapide a réaliser chez vous avec le thermomix. Ingrédients ( 8 Portions ) – 2 oeufs – 150 ... Lire la suite

    Par  Recette247
    CUISINE, RECETTES
  • Flan coco facile au thermomix

    . Voici une délicieuse recette de flan coco, facile et simple a réaliser avec le thermomix chez vous. Ingrédients ( 5 Portions ) – 200 g lait concentré sucré –... Lire la suite

    Par  Recette247
    CUISINE, RECETTES
  • Tarte au flan et aux poires avec thermomix

    . Je vous propose une délicieuse recette de Tarte au flan et aux poires, simple et facile a préparer avec le thermomix. Ingrédients ( 8 Personnes ) – 1 pate... Lire la suite

    Par  Recette247
    CUISINE, RECETTES

A propos de l’auteur


Kayababouch 1513 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines