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Tajine de poulet à la tomate

Par Snoopy1989

salut les gourmands, aujourd'hui une recette assez simple et très parfumée

Pour 3 personnes

Ingrédients:

- 3 cuisses de poulet

- 750g de tomates roma

- 1 cac de cannelle

- 1/2 cac de gingembre en poudre

- 1 pincée de safran en poudre

- Sel, poivre

- 2 cas de miel

1) Faire dorer les cuisses de poulet dans une cocotte. Ajoutes les tomates coupées en dés et les épices. Laisser mijoter 1 heure

2) Retirer les cuisses de poulet de la cocotte. Ajouter le miel et faire réduire la sauce

3) Remettre les cuisses de poulet dans la sauce et réchauffer quelques instants avant de servir


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