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cabillaud sauce chorizo, tomates, poivrons

Par Omothermix @omothermix
Source: Cabillaud sauce chorizo, tomates, poivrons
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Ingrédients

Pour 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 personne(s)

4 pavés de cabillaud
1000G d'eau
200G de crème épaisse
100G de vin blanc
150G de riz
60G de chorizo
25 g d'huile
2 tomates
1/2 poivrons rouge
1 oignon
1 pincée de gros sel
1CàC de maïzena
Sel et poivre

4 pavés de cabillaud
1000G d'eau
200G de crème épaisse
100G de vin blanc
150G de riz
60G de chorizo
25 g d'huile
2 tomates
1/2 poivrons rouge
1 oignon
1 pincée de gros sel
1CàC de maïzena
Sel et poivre

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Comment faire une recette au thermomix de cabillaud sauce chorizo, tomates, poivrons?


Recette au thermomix:

  1. Mettre les pavés de cabillaud sur le plateau du varoma.
  2. Mettre l'eau et la pincée de gros sel dans le bol du thermomix, fermer le bol puis placer le varaoma au dessus et régler 25 minutes sur la température varoma à la vitesse 1.
  3. Mettre le riz dans le panier du thermomix, le rincer sous l'eau froide.
  4. Quand la minuterie affiche 13 minutes, insérez le panier rempli de riz dans le bol du thermomix. Refermer le bol, puis remettre le varoma au dessus et continuer le programme restant.
  5. A la sonnerie, réserver le riz et le poisson. Vider l'eau du bol.
  6. Eplucher l'oignon, le couper en 2, le mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes sur la vitesse 5.
  7. Ajouter l'huile.
  8. Epépiner le poivron et les tomates, les mettre dans le bol du thermomix et régler 3 minutes sur 70°C en fonction sens inverse sur la vitesse 2.
  9. Couper le chorizo en petit morceaux, le mettre dans le bol du thermomix.
  10. Ajouter la crème épaisse, le vin blanc, le sel, le poivre, la maïzena et régler 5 minutes sur 70°C en fonction sens inverse sur la vitesse 2.
  11. Dresser vos assiette et verser un petit louche de sauce sur le poisson.

Essayez une parfaite recette au thermomix de cabillaud sauce chorizo, tomates, poivrons au thermomix de Vorwerk
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.

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