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Macarons mascarpone coco

Par Cuisinezcommeceline
Bonsoir, si vous me suivez sur facebook vous savez que j'ai tenté enfin les macarons dans mon nouveau four. J'ai eu peur, j'étais stressé ptdr. Oui les macarons sont très sensibles et capricieux, j'avais enfin trouvé la recette dans mon four d'appartement alors je me suis dit ça va faire pareil dans ma maison mais NON le résultat est super je suis au ange j'ai réussi j'espère que ce n'est pas la change à la première fois ptdr. J'ai donc réalisé des macarons mascarpone coco pour ma soeurette qui était là ce weekend elle adore ça avec ma maman. Bientôt la famille allait se battre pour les manger hihihi j'aime lol. 

Macarons mascarpone coco

La recette des macarons est ici en image: 

https://cuisinezcommeceline.blogspot.fr/2015/01/reussir-ses-macarons.html

Je n'ai rien changé juste le temps de cuisson un peu plus long dans mon four actuel. Il faut compter entre 10 et 14 minutes alors il faut faire un essai dans votre four. ATTENTION ne jamais ouvrir le four avant 10 minutes sinon vos macarons risquent de retomber.

Pour la ganache mascarpone coco: 

Ingrédients:

250 g de mascarpone40 g de coco râpée 2 c à s de sucre glace 1 c à s de crème liquide entière 

Préparation: 

Mélangez le mascarpone avec le sucre glace.
Incorporez la noix de coco.
J'ai ajouté une cuillère à soupe de crème car la préparation était trop épaisse pour passer dans ma douille lol.
Mélangez bien la préparation pour détendre le mascarpone.
Mettez la préparation dans une poche à douille et garnissez vos macarons.
Placez au frais 4 h et dégustez.
A manger avec modération hihihi c'est la première fois que je tente le mascarpone et je suis conquise.

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