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veau avec champignons et carottes au cookeo

Par Nicole Michelin @recette360

veau avec champignons et carottes au cookeo !

veau avec champignons et carottes au cookeo

INGRÉDIENTS

1 kg veau
125 g champignons
250 g carottes
2 oignons
1 c.à.s d’huile d’olive
1 bouquet garni
45 g farine
40 cl bouillon de volaille
35 cl crème fraîche épaisse
Sel
Poivre

PRÉPARATION

Commencez par couper votre viande en morceaux et les carottes en rondelles et les champignons en lamelles..
Mettes ensuite l’oignon dans la cuve de votre cookeo pour rissoler avec un peu d’huile d’olive en mode dorer.
Ajoutez en dessus après la viande et la farine et continuez de dorer.
Après ajoutez le bouquet garni, le poivre, le sel et le bouillon
Puis ajoutez les carottes et champignons dessus
Mélangez bien le contenu de votre cookeo puis lancez la cuisson sous pression pour une durée de 20 minutes.
À la fin de la cuisson, ajoutez dessus la crème.
Mettez votre cookeo en mode dorer pour 2 minutes puis faites servir.
Servez avec du riz et du persil haché selon votre gout.
régalez vous bien … Bon appétit !


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