Entre Smorgasburg, le marché de foodies devenu très touristique et Brooklyn Night Bazaar, un marché de nuit pour hipsters, difficile de trouver un marché réellement authentique. En tout cas moins commercial, moins surfait…. Avec le Queens International Night Market, c’est chose faite !
Ce nouveau marché extérieur de nuit célèbre les gastronomies traditionnelles d’Asie et d’Amérique latine, deux continents qui font la richesse au quotidien du borough Queens. On y trouve aussi de l’artisanat et des manifestations culturelles, comme des concerts. L’ambiance y est familiale et décontractée. Le tout pour des prix abordables, contrairement à Smorgasburg.
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Une photo publiée par Rafael (@rafaelmynewyork) le 20 Août 2016 à 19h34 PDT
A l’origine du projet, John Wang se lance dans une campagne sur Kickstarter dans l’espoir d’attirer les gourmands des quatre coins de NYC (ainsi que leur carte bleue). Malheureusement, la campagne a échoué à rassembler assez d’argent. Mais Joh n’a pas dit son dernier mot et réunit la somme juste à temps grâce à ses contacts d’entreprise, ses propres amis et ses fonds personnels. Il peut alors concrétiser son beau projet de night market.
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Une photo publiée par Rafael (@rafaelmynewyork) le 27 Août 2016 à 17h13 PDT
2016 marque la deuxième édition. Et on ne peut qu’espérer que ce soit loin d’être la dernière. Le marché propose des cuisines variées. On se régale de dumplings, de porc grillé ou de Takoyaki, ces petites boules japonaises de pâte fondante fourrées au poulpe. A moins que ce ne soit plutôt une spécialité chilienne, bolivienne ou des Caraïbes. En dessert, pourquoi ne pas fondre pour une crêpes au tapioca brésilienne ? Ou mieux…. un moffle, la parfaite rencontre la gaufre et le mochi japonais. Orgasmique… La bouffe hybride a de l’avenir à New York et c’est dans Queens qu’elle a toutes les chances de s’épanouir.
Queens International Night Market
New York Hall of Science dans le Flushing Meadows Corona Park
Station : 111th St (7)
Les samedis, de 18h à minuit, d’avril à août et en octobre
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble