Terrine de poireaux à la vache qui r.....

Cette terrine remporte toujours un vif succès je vous la recommande

elle est simple à faire, rapide se déguste à l'apéritif sur des toasts grillés, en sandwiche pour les petits creux.

2 poireaux

10 vaches qui rit (j'ai mis des allégés en matière grasse, c'est aussi bon et plus ligth)

des lardons fumés (un morceaux d'environ 200 grs coupé en ptit dés)

1 càs d'huile d'olive

sel poivre

mettre les lardons à rissoler, ajouter le poireaux coupé en petits dés, lorsqu'il est cuit, ajouter les vaches qui rit, laisser fondre, saler (pas trop à cause des lardons) poivrer, passer le tout au blender, mettre en terrine et au frais en attendant de la déguster .... J'y rajoute parfois des noix concassées

Pour celles qui ont le cook'in cette terrine est entièrement réalisable avec.