Pancakes au yaourt moelleux (sans matière grasse)

Bluffée par cette recette réalisée à 4 mains pour le plus grand bonheur de ma puce, les pancakes sont vraiment très moelleux !!

2 œufs

1 yaourt

20 cl de lait

2 cs de sirop de vanille

140 g de farine

1 cc de levure

Fouetter les œufs avec le yaourt et le sirop.

Ajouter la farine et la levure, puis le lait, bien mélanger.

Laisser reposer la pâte une heure, puis faire cuire à la poêle à feu doux (déposer une petite quantité de pâte, retourner dès que des petites bulles apparaissent).