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Velouté lentilles et carottes au thermomix

Par Nicole Michelin @recette360

veloute lentilles carottes thermomix !

veloute lentilles carottes thermomix

INGRÉDIENTS
200 g de lentilles corail
250 g de lait de coco
3 carottes
2 tomates
2 oignons
50 g de saint morêt
1 gousse d’ail
35 g d’huile d’olive
1 cube de bouillon de légumes
1/2 c.à.c de paprika
1/2 c.à.c de sel
1/2 c.à.c de curry
1/2 litre d’eau

PRÉPARATION

Commencez par couper vos oignons et l’ail en morceaux, tomates en dés et les carottes en rondelles
Ensuite mettez les morceaux d’oignons et ail dans le bol du thermomix et mixez 6 secondes à vitesse 5
Ajoutez ensuite l’huile d’olive et programmez le thermomix pour 4 minutes – varoma – vitesse 1.
à l’arrêt de la minuterie ajouter les carottes et les morceaux de tomates puis mixez le tout pendant 8 secondes à vitesse 6.
Après ajoutez le reste des ingrédients – sauf le saint morêt.
Programmez le thermomix pour 20 minutes – 100° – vitesse 1
à l’arrêt de la minuterie, mixez le tout pendant 30 secondes à vitesse 9
Ensuite ajoutez en dernier le saint morêt et mixez encore une fois pendant 10 secondes à vitesse 10
régalez vous bien … Bon appétit !


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