Gâteau Far Breton au thermomix

Gâteau Far Breton au thermomix. Je vous proposes une recette de Gâteau Far Breton, facile et simple a réaliser chez vous avec le thermomix.

Ingrédients

– 150 g de farine
– 150 g de sucre
– 4 oeufs
– 50 g de beurre, fondu
– 1/2 l de lait
– 500 g de pruneaux dénoyautés
– 1 pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à 160-170°C (cuisson ventilée).
Mettre dans le bol : tous les ingrédients sauf le lait (mettre juste 1 verre du 1/2 l) et mixer 30 secondes vitesse 4,
Ajouter le lait restant et mixer 10 secondes vitesse 6,
puis 20 secondes vitesse 5.
Beurrer un plat rectangulaire,
mettre une couche de pruneaux,
vider la préparation,
Cuire au four environ 55 mn.
Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre en poudre.
Prendre un plat assez grand et un peu haut car à la cuisson le gâteau lève pas mal.
Se sert directement dans le plat.