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brick au thon, oeufs, pommes de terre, gruyère

Par Omothermix @omothermix
Source: Brick au thon, oeufs, pommes de terre, gruyère
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Ingrédients

Pour 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 personne(s)

5 feuilles de bricks
1 boîte de thon
4 oeufs
40G de gruyère
2 pomme de terre
Sel et poivre
Persil

5 feuilles de bricks
1 boîte de thon
4 oeufs
40G de gruyère
2 pomme de terre
Sel et poivre
Persil

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix


Comment cuire une recette au thermomix de brick au thon, oeufs, pommes de terre, gruyère?


Recette au thermomix:

  • Pour la farce:
    1. Eplucher les pommes de terre, les couper en cubes, les mettre dans le panier du thermomix.
    2. Mettre l'eau dans le bol du thermomix, insérer le panier.
    3. Mettre les oeufs dans le panier, fermer le couvercle et cuire 15 minutes sur 100°c à la vitesse 2.
    4. A la sonnerie vider l'eau du bol.
    5. Mettre le thon dans le bol du thermomix et mixer 15 secondes sur la vitesse4.
    6. Enlever la coquille des oeufs, les mettre dans le bol du thermomix, ajouter les pommes de terre, le persil, le sel, le poivre et régler 15 secondes en fonction sens inverse sur la vitesse 4.
  • Pour faire les bricks:
    1. Couper les feuilles de bricks en 2.
    2. Replier la feuille en 2 (le bord arrondi sur le bord droit).
    3. Mettre de la farce dans le coin gauche, parsemer de gruyère.
    4. On prend la partie avec la farce et on la plie de façon à former un triangle.
    5. On soulève à nouveau le triangle pour le replier sur la gauche.
    6. On replie encore une fois le triangle sur la gauche.
    7. On prend la pointe formée et on la passe sous le pli de la brick.
    8. Voir le pliage de la brick grâce à notre vidéo explicative

    9. Mettre de l'huile dans une poêle et cuire à feu moyen.
    10. Poser les bricks et laisser dorer de chaque côté.
    11. Egouter vos bricks sur de l'essuie tout style Sopalin.
    12. Dégustez chaud
  • Astuces:
      • Vous pouvez, à la place du thon, mettre de la viande comme du poulet afin de faire d'excellentes bricks au poulet
      • Dans les bricks à la viande, utiliser du boeuf, du poulet,... dans la préparation de la brick


Goûtez une très bonne recette au thermomix de brick au thon, oeufs, pommes de terre, gruyère au thermomix de Vorwerk
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.

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